14、東北酸菜腌制方法工具腌菜缸一個(gè)大石頭一個(gè)用料東北大白菜大粒鹽，水做法 1白菜買回來(lái)，要先放在外面陰涼通風(fēng)的地方?jīng)鰰駧滋?，菜的水分就?huì)小些2腌酸菜最好選中小棵心實(shí)的菜，把菜的外葉蔫葉掰掉 。
15、材料芥菜2大顆，淘米水500毫升1準(zhǔn)備淘米水淘米水，顧名思義洗完米的水米水中蛋白質(zhì)發(fā)酵的同時(shí)促進(jìn)酸菜發(fā)酵，縮短了腌制時(shí)間，同時(shí)蛋白質(zhì)發(fā)酵后形成的氨基酸更有益于人體的吸收2在菜地里挑選幾株肥大的芥菜 。
推薦閱讀
- 冷藏的大閘蟹冷凍多久
- 水晶瑪瑙能量柱的寓意
- 肉丸的由來(lái)或者故事
- 發(fā)酵后的茶葉能放多久
- 不辣的雞爪怎么做好吃
- 描寫葉子顏色的四字詞語(yǔ)有哪些
- 九江有什么好吃的
- 肉丸燉白菜的家常做法
- 住公租房的條件有哪些
- 描寫雨大的段子