攥好丸子后 ， 將丸子裹上蛋液 ， 再裹上面包糠 ， 最后炸 。
1、肉丸 ， 就是有肉的丸子 ， 通常由薄皮包裹肉質(zhì)餡料通過(guò)蒸煮烹制而成 ， 通過(guò)薄皮包裹 ， 更好鎖住肉質(zhì)營(yíng)養(yǎng)和美味 ， 讓肉質(zhì)更加鮮嫩可口 。肉丸在全國(guó)各地均有 ， 而且做法不一 。
【肉丸子如何裹面包糠】2、肉丸泛指以切碎了的肉類為主而做成的球形食品 ， 在世界各地都有不同特色的肉丸制法 ， 例如西方國(guó)家的有些種類的肉丸會(huì)混有面包碎、洋蔥、香料或雞蛋 。
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