崇仁糟豬蹄在浙江省嵊州市崇仁鎮(zhèn)能買到 。豬蹄 ， 是指豬的腳部（蹄）和小腿 ， 在中國又叫元蹄 。在華人世界中 ， 豬蹄是經(jīng)常被人食用的部位之一 ， 有多種不同的烹調做法 。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質 ， 脂肪含量也比肥肉低 。
【崇仁糟豬蹄在哪里買】挑選豬蹄需注意：顏色發(fā)白、個頭過大、腳趾處分開并有脫落痕跡的是雙氧水浸泡的化學豬蹄 。豬蹄中含有較多的蛋白質、脂肪 ， 并含有鈣、磷、鎂、鐵 ， 以及維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等有益成分；還有豐富的膠原蛋白質、膽固醇 。
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