16、小貼士酸菜必需要煸炒一下，這樣可以去除酸菜本身的酸味切酸菜絲盡可能切細(xì)，菜幫要片開(kāi)后再切絲第三步加入五花肉酸菜燉煮到八成熟時(shí)，就可將五花肉均勻地放到酸菜上，繼續(xù)燉煮10分鐘，加鹽調(diào)味，出鍋完成 。
17、血腸一根 酸菜五花肉燉血腸的做法步驟 1 酸菜切絲，五花肉切片，血腸也切片 2 食材都準(zhǔn)備好了，嗯酸菜切絲后用水投了下，然后攥干 3 放油，先炒肉 4 炒肉的時(shí)候可以放點(diǎn)十三香 5 放蔥花姜炒香 6 放酸菜 。
18、9裝進(jìn)碗中，用壓力鍋充壓蒸鍋內(nèi)放涼水，蒸3540分鐘放寬隔水燉25分鐘上下酸菜蒸肉的做法 1關(guān)鍵食物泡菜五花肉 2五花肉切大面積 3切完的生豬肉放進(jìn)碗中添加米酒少量食用鹽生抽醬油白胡椒粉抓勻 。
【酸菜燉五花肉】
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