1、首先把香椿洗凈 。
2、然后用廚房紙吸干表面的水分 。
3、盆中倒入面粉 。
4、倒入玉米淀粉 。
5、再打入三個雞蛋 。
【曬干的香椿魚怎么做 曬香椿干的做法】6、加入鹽、胡椒粉 。
7、攪拌成面絮狀 。
8、再分多次加入清水攪拌成面糊 。
9、加入泡打粉攪拌至沒有顆粒 。
10、鍋中熱油，將面糊滴入鍋中 。
11、面糊能夠快速膨脹飄起時 。
12、將香樁蘸一下面糊再抖掉多余的面糊 。
13、然后下入鍋中，用小火慢炸 。
14、炸至金黃酥脆時即可撈出 。
15、最后一份美味的炸香椿魚就完成了 。
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