【如何辨別中藥材的真假質(zhì)量的好壞】
看藥材的表面，不同種類的藥材由于用藥部位的不同，其外形特征會有所差異；看顏色，藥材顏色的不同或變化，不僅與它的品種和本身的質(zhì)量有關(guān)，不適當(dāng)?shù)募庸ず蛢Σ胤椒ㄒ矔苯佑绊懰幉牡纳珴?，因此顏色是鑒別藥材的重要因素；手摸，用手感受藥材的軟硬，輕重，疏松還是致密，光滑還是粘膩，細(xì)致還是粗糙，以此鑒別藥材的好壞；口嘗和鼻聞，藥材的氣味與其所含的成分有關(guān)，鼻聞是比較重要的鑒別方法，尤其對于鑒別一些有濃郁氣味的藥材是很有效；水試和火試，有些藥材放在水中，或用火燒灼一下會產(chǎn)生特殊的現(xiàn)象；看斷面，無論植物也好，動物也好，都是由一層層的組織器官構(gòu)造而成的，這些獨(dú)有的斷面特征是鑒別藥材的重要依據(jù) 。
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