【酸菜炒牛肉】4香蔥大蒜朝天椒甜椒，如圖切好待用5鍋里放適量食用油，放朝天椒和酸菜翻炒出酸辣味，然后加1勺白砂糖炒好先倒在盤子里6另起干凈鍋，放2勺食用油，待油8分熱后，倒入牛肉爆炒7牛肉開始顏色變 。
今天我們所要說的主材就是牛肉，牛肉可以搭配的食材，可以說是相當多的，但是要說到最為適合，那可能就只有那么幾種了，其中我最喜歡的就是，酸菜大蔥炒牛肉，這是我們這邊很喜歡的一種做法，從營養(yǎng)的角度來說，也是挺不 。
1將東北酸菜切絲洗凈備用2將牛里脊改刀成薄片，沖水洗凈，加入鹽味精料酒小蘇打，腌制后加水淀粉上漿備用3鍋上火加入底油，燒熱下入大料煸炸香，下入蔥片蒜片，爆香，下入酸菜炒透加入鹽雞粉，繼續(xù) 。
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