【如何炒毛豆】材料：毛豆適量、花椒適量、鹽適量、水適量、蒜末適量、大料適量、米醋適量、油適量、糖適量 。
做法步驟：
毛豆剪去頭尾洗干凈放入盆中備用 。向盛有毛豆的盆中加水至沒過毛豆為止 ， 并且向其中加鹽適量 。將盆放置蒸屜中 ， 蒸20分鐘 。準(zhǔn)備蒜末花椒大料、米醋醬油糖調(diào)好料汁備用 。鍋里加油先爆香花椒大料蒜末 ， 將蒸好的毛豆放進(jìn)鍋中翻炒 。倒入料汁快速翻炒 ， 使料汁裹在毛豆上即可閉火出鍋 。
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