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1、肥腸要冷水入鍋，不可以開水入鍋另起鍋燒水，往鍋中加入小半鍋的清水，然后把肥腸冷水下鍋，并往鍋中加入準備好的八角花椒，姜片，大蔥，干辣椒，陳皮，白酒，等水燒開以后，讓肥腸在鍋中用開水煮上40分鐘3在。
2、1將非常放在一個干凈的盆中，在盆中倒入面粉啤酒來回揉搓，直至肥腸上的污物洗凈2用流動的水將非常沖洗干凈3在鍋中放足量的水，放入洗干凈的非常，倒入料酒姜片煮沸4沸騰后撈出肥腸5另外取一個鍋。
3、1酸菜燒肥腸準備好食材，豬大腸，酸菜，食鹽，植物油，紅椒，姜蒜等把買來的新鮮的豬大腸用食鹽反復搓洗干凈，然后再把它放在鍋中加入適量清水用大火煮開，同時還得在里面加入適量入花椒八角干辣椒白酒，大火煮。
4、1豬大腸用醋和鹽打干凈，放在熱水中焯一下后，放足量的水，加入料酒姜八角大火煮開2加蓋大火煮開3小火慢燉1個小時，加入適量的鹽4放在電飯鍋中捂1個小時，就好了5用剪刀剪成一段一段的。

5、1將豬大腸油脂剝除，翻面用筷子頂住，一頭將大腸往后推，直到看見另一頭再抽出筷子即可2用鹽面粉搓洗2次，以汽水搓洗后，再用清水洗凈，放入滾水中煮約5分鐘，撈出后洗凈，用冷水沖涼備用3放入廖排骨濃縮。
6、1材料豬大腸500克，干辣椒花椒蒜片料酒醬油糖姜片鹽雞精2將非常放在一個干凈的盆中，在盆中倒入面粉啤酒來回揉搓，直至肥腸上的污物洗凈3用流動的水將非常沖洗干凈4在鍋中放足量的。
7、1將鍋置火上，加清水鹽熟大腸，用大火煮滾，撈出濾干水每根大腸插入插入蔥白，大腸外面抹上醬油蒜搗成泥 2燒熱鍋，下油，至十成熟時，放入大腸，炸至呈棗紅色時撈出，濾干油抽掉蔥白，改切成1厘米。
8、鍋里放少許的糖炒出泡加水做糖色，加入八角三個，花椒，生姜，大蔥，香葉三片桂皮少許草果一個小茴香少許老抽少許鹽巴干辣椒再放入洗好的大腸如果大腸少的話，把所有的料都減少慢火燉熟直接吃也可以。

9、那么，在家的話豬大腸怎么煮才是最好吃的呢？豬大腸怎么煮才能煮爛先將已經清洗干凈的肥腸放入開水中緊一下撈出，然后放入普通的鐵鍋中加入花椒姜片蔥段鹽依據個人口味，放入料酒加入適量水先用中火，開鍋后改用。
10、把豬大腸做成紅燒菜肴非常的鮮美，制作方法也并不復雜，首先要準備半斤左右的新鮮豬大腸，將其用剪刀剪開清洗干凈，然后切成段，先放入鍋中翻炒，加入鹽，醬油生抽翻炒片刻后，在加入少量的水燜，直到將其燜入味后即可。
11、很多的人都非常的喜歡吃豬大腸，而豬大腸也就是我們平時所說的肥腸那么豬大腸該怎么做才最好吃呢因為豬大腸我們在剛買回來的時候，非常的臭，所以說很多的人也都拒絕來做出這道菜但是豬大腸當中含有很多的營養(yǎng)物質。