12、那么 ， 如何挑選新鮮的魚肉看魚肉是否新鮮可食用 ， 可以從以下幾個方位觀察辨別1魚鰓 新鮮的魚鰓蓋緊閉 ， 魚鰓色澤鮮紅 ， 有的還帶血 ， 無粘液和污物 ， 無異味魚鰓淡紅或灰紅 ， 魚已不新鮮如果魚鰓已變黑 ， 并有臭味 。
13、2看魚腹部魚腹看起來緊實有彈性 ， 那就是鮮度佳肉質(zhì)緊實的證明 ， 還有肛孔白色凹陷狀態(tài)魚類在陳列上架后 ， 會從內(nèi)臟開始漸漸變質(zhì) ， 因此要特別留意 ， 千萬別挑上那些腹部瘦癟松垮的魚3看整條魚是否光澤 。
14、如果聞到刺鼻的藥水味也不要買 ， 因為這是海鮮不新鮮了 ， 所以用藥水進行處理了看海鮮的顏色即使不懂得如何挑選海鮮 ， 也要學(xué)會看海鮮的顏色新鮮的海產(chǎn)品顏色都是比較鮮艷的 ， 比如蝦的顏色就比較新鮮 ， 透明有光澤買魚的 。
【如何挑選新鮮的馬鮫魚】15、如何挑選新鮮的魚 1新鮮魚的眼球飽滿凸出 ， 角膜透明清亮 ， 富有彈性不新鮮的魚 ， 眼睛黯淡無光 ， 眼球凹陷 2新鮮魚的鰓絲清晰呈鮮紅色 ， 黏液透明 ， 具有海水魚的咸腥味或淡水魚的土腥味 ， 無異臭味不新鮮的魚 ， 有異味 。
