1、在家里用自制薯片，經(jīng)常是做出一鍋干鍋土豆片，沒(méi)有想象的那樣嘎嘣脆，用油炸雖然酥脆但感覺(jué)不夠健康，家里的小朋友喜歡吃，通過(guò)不斷研究和實(shí)踐，最后總結(jié)經(jīng)驗(yàn)做出的無(wú)油健康土豆片酥脆好吃第一選擇兩個(gè)大的土豆，刨去；1把馬鈴薯用刀切成薄片，盡量的薄一些，也可以用刮皮器2用清水把薯片洗一下，洗掉淀粉，再把馬鈴薯片用廚房紙把水吸干，烤盤鋪上油紙，涂上一層油，把馬鈴薯片放進(jìn)烤盤里，烤箱設(shè)置溫度160度，時(shí)間十分鐘，翻面；4土豆泥中加入適量的孜然粉辣椒粉和鹽，攪拌均勻5加入10克面粉，5克番茄醬，繼續(xù)攪拌均勻6將土豆泥裝入裱花袋，擠在鋪好油紙的烤盤上，上面再放一張油紙，輕輕把土豆泥壓平7將烤盤放入120度烤箱，烤；200度上下火，打開(kāi)烤箱的風(fēng)門沒(méi)有吹風(fēng)的烤箱，可以給烤箱打開(kāi)一個(gè)小口，水分也會(huì)散失一部分的，這樣水分會(huì)迅速散失烤15分鐘左右，看到薯片變脆微黃就可以了；制作心得 1土豆削片后浸泡時(shí)加入白醋可以防止土豆片變黑，還會(huì)讓烤熟土豆片更酥脆2家里沒(méi)有油紙的朋友，可以用錫紙代替油紙鋪到烤盤上也行的3土豆片在烤箱里烤的時(shí)候要注意觀察烤箱，如發(fā)現(xiàn)有的土豆片有糊了 。
2、放一旁備用2土豆去皮切片，用水沖洗兩遍3吸干水分，兩面刷薄薄一層油，放在烤架上4撒上鹽孜然粉和辣椒面，如下圖所示5然后放入烤箱，180度烤5分鐘6烤好后取出，這樣烤土豆片就完成了；主料土豆2個(gè) 輔料鹽水一碗，油少許，胡椒粉2g，孜然粉2g步驟 1土豆切片，用鹽水泡10分鐘，再瀝干水將烤盤涂一層油，放上土豆片，再涂一層油2然后將烤盤放入已預(yù)熱的烤爐里，將烤爐調(diào)到200度5分鐘，再；用烤箱做薯片 準(zhǔn)備材料中型土豆12個(gè)鹽可以自己的口味，可以放胡椒粉等做法土豆去皮，洗凈，切成一片片，薄薄的就好用紙巾將土豆擦干，把土豆上的水份擦干，然后準(zhǔn)備烤盤，土豆放到烤盤上，撒上少許鹽，放入 。
3、第一選擇兩個(gè)大的土豆，刨去土豆皮，切薄片，也可以用波浪刀切出漂亮的薯片，薯片越薄越好，這樣會(huì)更加酥脆 第二切好以后馬上泡在涼水中，這樣是防止變色，去除土豆中的淀粉泡的時(shí)間長(zhǎng)一些，這樣才會(huì)脆 第三；目前，市面上的電烤箱種類較多，一般家用的有普通簡(jiǎn)易型自動(dòng)控制型溫度可調(diào)型三控型遠(yuǎn)紅外型等，式樣也各種各樣喜歡經(jīng)常食用烘烤食物的家庭要選用檔次較高功能較全的品種，如自動(dòng)控制型溫度可調(diào)型遠(yuǎn)紅外 。
4、黑胡椒粉，土豆片放在烤架上，烤箱門開(kāi)小縫，220度烤10分鐘薯片是指由馬鈴薯土豆制成的零食薯片制作方法是把馬鈴薯去皮后切為薄片，然后炸或烤至脆口并加以調(diào)味即可，薯片已成為很多國(guó)家零食市場(chǎng)重要一部份；自制薯片制作配料土豆2個(gè) 孜然粉適量 鹽適量 制作方法1準(zhǔn)備4個(gè)中等的土豆，土豆去皮后洗凈2然后切成薄片，然后洗掉表皮的淀粉，土豆片切得不要太薄也不要太厚了3切好的土豆片放入開(kāi)水鍋里焯水，土豆變；10取出來(lái)，依次將薯片翻面11再次入微波爐，再微3分鐘如果不是很脆，可以再加熱1~2分鐘12取出來(lái)，涼晾，脆脆的薯片就做好啦土豆 水 植物油及調(diào)味料各適量 辣味調(diào)味料配比辣椒粉20%，胡椒粉15% 。
5、4把洗干凈的馬鈴薯用水泡兩個(gè)小時(shí)，把馬鈴薯中的淀粉盡量多泡點(diǎn)兒5然后用一根竹簽或者筷子把馬鈴薯穿過(guò)去6馬鈴薯切片，不要切斷，然后把馬鈴薯拉開(kāi)，這樣就是薯片7然后在馬鈴薯片上撒上胡椒粉，鹽，放在烤箱中；1土豆切34毫米厚，水洗一下2廚房紙吸干水3刷一層薄油，撒椒鹽和辣椒粉4烤箱200度烤15分鐘左右表面干了，取出翻面，重復(fù)刷油撒椒鹽辣椒粉，再回烤箱烤到自己中意程度5烤箱烤薯片成品圖；1土豆去皮2切成03cm左右的薄片3加入椒鹽拌勻，讓每片土豆片上都沾滿4烤箱170度，先烤1820分鐘，再翻面，注意觀察，差不多變金黃色就可以了大約十分鐘左右5注意 1關(guān)于烤薯片的溫度，這個(gè)我覺(jué)得還是自家的；薯片的制作方法如下1首先將土豆去皮，然后將削好的土豆切成片2再將切好的土豆片放入盆中，起鍋燒油，待油溫增加后放入土豆片，炸至兩面金黃，用筷子充分?jǐn)嚢?撈出再裝盤，撒上鹽，孜然，也可以撒上辣椒即 。
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