想要做出好喝的桂花酒，處理好桂花很重要 。只有桂花是干凈的、新鮮的，才能釀造出香味撲鼻的桂花酒 。桂花酒的度數(shù)不高，不僅好喝，飲用之后還可以美容養(yǎng)顏 。桂花酒的制作方法很簡單，大家在家中就可以制作 。
桂花酒的制作方法：
【桂花酒竅門】在制作之前，要選擇新鮮的剛摘下來的桂花，把桂花中的泥沙去除干凈，然后把準(zhǔn)備好的桂花放在淡鹽水中浸泡一會兒，用手把它們清洗干凈，接著把桂花放在陰涼通風(fēng)處陰干一天 。
桂花干了之后，把晾干以后的桂花裝入到干凈的玻璃瓶中，裝桂花的時候應(yīng)該放一層桂花，放一層白糖 。在桂花和白糖全部放入到玻璃瓶以后，再加入高粱酒和紅棗，紅棗和桂花的比例是1:1，大家可以根據(jù)自己的口感來酌情增減 。
之后把瓶口密封好，放在陰涼的地方發(fā)酵，每隔三四天可以搖晃瓶子一次，讓里面的糯米酒與桂花和白糖充分接觸，這樣過60天左右里面的桂花酒就能好酵發(fā)了，想喝時直接取出飲用就可以 。
桂花酒色澤金黃、芬芳馥郁、桂花清香，喝起來也是帶有一點清甜，常喝桂花酒對養(yǎng)顏美容、維持肌膚的彈性有明顯的幫助 。
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