如果是涼拌干裙帶菜，只需在涼開水浸泡5~6分鐘即可，若是燉煮的話，先用涼開水浸泡5~6分鐘，然后連同泡菜水一起下鍋，燉煮2~3分鐘就能食用 。如果做面條類的菜品，直接將干裙帶菜放入鍋里煮2~3分鐘就可以了 。
干裙帶菜的吃法有很多，可以將干裙帶菜煮熟后用來拌米飯，或者在煮面條的時(shí)候，適量放入點(diǎn)干裙帶菜，又或者可以將干裙帶菜做成粥品，再者用蘿卜燉干裙帶菜，口感也十分不錯(cuò) 。不過，對(duì)于陰虛質(zhì)痰濕質(zhì)體質(zhì)應(yīng)忌食或少食，其他人群即可食用 。
干裙帶菜中含有維生素A、維生素B1、維生素C、葉酸、氨基酸、食物纖維等，適量的吃些干裙帶菜，能幫助降低膽固醇，同時(shí)能緩解高血壓癥狀，并且可以幫助老年人防止腦血栓的發(fā)生 。
生活中可以適量的吃些干裙帶菜，能起到防癌的作用，還可以給人體補(bǔ)充許多微量元素 。干裙帶菜沒有什么特別的禁忌，一般食物都能搭配在一起吃 。在挑選干裙帶菜時(shí)，記得選擇顏色全青碧綠、少黃葉和顏色深紅的，其口感會(huì)更好一些 。
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