簡(jiǎn)要答案 脊骨燉酸菜最正宗做法是脊骨焯水把酸菜洗干凈，然后把水分?jǐn)D出來(lái)，再把酸菜炒熟，把脊骨放入油鍋爆炒幾分鐘，然后再和酸菜一起放入鍋中小火煮工具材料酸菜400克脊骨46塊蔥姜蒜香葉八角 。
脊骨燉酸菜最正宗做法是脊骨焯水把酸菜洗干凈，然后把水分?jǐn)D出來(lái)，再把酸菜炒熟，把脊骨放入油鍋爆炒幾分鐘，然后再和酸菜一起放入鍋中小火煮脊骨燉酸菜是一道很美味的家常菜，好吃又下飯下面我就來(lái)教大家脊骨燉酸 。
脊骨燉酸菜的做法步驟 1 酸菜洗凈切絲，放清水里泡10分鐘，去除一些酸味 2 脊骨洗凈 3 鍋中放水，放入脊骨 4 水開后，稍微煮一下，把肉里的血沫子煮出來(lái)后撈出脊骨 5 酸菜擠凈水 6 蔥花 蒜片 姜片 八角準(zhǔn)備好 7 。
【脊骨燉酸菜的做法】上高壓鍋，把煮六分熟的肉和調(diào)料一起放高壓鍋中，加水，高壓鍋選擇雞鴨選項(xiàng)，以免燉太熟 酸菜涮洗三遍，放到湯鍋里 高壓鍋里的脊骨燉好了，一定注意湯不要倒掉哦，連肉一起倒進(jìn)湯鍋里，上火煮，開鍋十五分鐘，加鹽，味 。
一酸菜燉脊骨制作步驟 1酸菜洗凈切絲 2切好的酸菜放入清水中浸泡15分左右 3脊骨洗凈血水 4鍋中坐水，涼水入鍋焯脊骨，焯好后撈出備用 5另起鍋倒入清水，放入蔥姜大料桂皮 6放入脊骨大火燒開轉(zhuǎn)中火燉20 。
酸菜燉大骨的做法材料豬脊骨500克，酸菜300克，蔥一根，姜六片，八角一顆，鹽一勺，生抽兩勺，料酒兩勺，十三香一勺，蠔油一勺，雞精少許，色拉油適量，豬油適量步驟第一步，去市場(chǎng)買了一塊非常不錯(cuò)的豬脊骨 。
方法步驟 脊骨清水泡出血水，洗凈，用滾水焯過(guò)水請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 酸菜用水泡一會(huì)，不讓酸菜那么酸，如果喜歡酸的就少泡一會(huì)，不喜歡就多泡一會(huì)但是，不要泡太久，酸菜味泡沒(méi)了，就不好吃了 請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 。
做法1豬脊骨剁塊，洗凈用涼水泡一個(gè)小時(shí)泡去血沫2泡好的豬脊骨放入高壓鍋，加蔥姜，少許鹽，八角和沒(méi)過(guò)骨頭的水，上氣后壓45分鐘3酸菜攥去水份，粉條不需要泡開，若是散裝的沖去表面浮塵即可4鍋內(nèi)燒 。
1酸菜洗凈切絲 2切好的酸菜放入清水中浸泡15分左右 3脊骨洗凈血水 4鍋中坐水，涼水入鍋焯脊骨，焯好后撈出備用 5另起鍋倒入清水，放入蔥姜大料桂皮 6放入脊骨大火燒開轉(zhuǎn)中火燉20分鐘左右 7燉好的脊骨 。
骨頭燉酸菜所需材料東北酸菜1棵豬脊骨1斤半粉條1把油鹽適量蔥1段姜2片大料1個(gè)花椒幾粒料酒1湯匙1粉條需要提前泡發(fā)，把粉條放在溫水中泡發(fā)12小時(shí)，把粉條泡發(fā)至無(wú)硬心，粉條不要用開水泡 。
大骨頭燉酸菜怎么做好吃提問(wèn)親親您好，家里有爐子的話，把酸菜大骨棒放入砂鍋，放爐子上咕嘟上小半天兒，滿屋都是香味兒剔骨肉蘸著蒜汁，這樣做特別好吃呢～具體做法豬骨放清水中浸泡兩小時(shí)，中途換幾次水，豬骨涼水 。
1取大鍋，將豬棒骨脊骨冷水下鍋，燒開后撇去血沫，中火燉煮半小時(shí)，轉(zhuǎn)小火燉煮半小時(shí)2整顆酸菜洗凈，逐一掰下菜幫，切去根部硬結(jié)取單個(gè)菜幫平放在菜板上，左手按住菜幫，刀放平從根部橫片入，片開后左手 。
用料 酸菜500克 脊骨500克 八角一個(gè) 花椒十粒 蔥段若干 姜八片 醬油1湯匙 鹽適量 料酒2湯匙 脊骨燉酸菜的做法 脊骨清水泡出血水，洗凈 酸菜用水泡一會(huì)，不讓酸菜那么酸，如果喜 。
大骨頭燉酸菜的做法還是比較容易學(xué)習(xí)的，我們可以一起來(lái)學(xué)習(xí)一下大骨頭燉酸菜，做好了以后，這個(gè)非常好吃，現(xiàn)在想象一下，我的口水都流出來(lái)了，真是美極了我們可以先將買來(lái)的棒骨脊骨洗凈，涼水下鍋，放蔥姜料酒去 。
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