【酸奶凍過之后解凍還能喝嗎】酸奶凍過之后解凍還能喝，酸奶在冰凍時(shí)，乳酸菌處于休眠狀態(tài)，不再繼續(xù)發(fā)酵，但是其營養(yǎng)物質(zhì)并不會(huì)流失 。解凍后乳酸菌恢復(fù)活力，會(huì)繼續(xù)發(fā)揮其保健效果，因此是可以喝的 。
只是解凍后開封了的酸奶要當(dāng)即喝完，如果再放進(jìn)冰箱冰凍，可能會(huì)由于受到污染而變質(zhì) 。但是需要注意的是，冷凍的酸奶雖然營養(yǎng)不會(huì)流失，但是口感并不是好的 。因此酸奶要隨拿隨喝，不要二次冰凍 。
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