柿子不能和酸奶一起食用 。柿子中含有大量的鞣酸和果膠，而酸奶是由牛奶發(fā)酵而成的，所以富含蛋白質(zhì)，柿子和酸奶一起食用會(huì)使得鞣酸和蛋白質(zhì)相結(jié)合，從而生成鞣酸蛋白，這種物質(zhì)在胃酸的反應(yīng)下會(huì)形成沉淀物，會(huì)對(duì)腸胃造成刺激，引發(fā)腹瀉、腹痛等癥狀，長(zhǎng)期一起食用還會(huì)形成胃柿石 。
柿子和酸奶都是很有營(yíng)養(yǎng)的食物，但是一起食用會(huì)產(chǎn)生不良的后果，所以大家在平時(shí)的飲食中要多注意，在吃柿子的時(shí)候不要喝酸奶 。
酸奶除了不能和柿子一起食用之外，還有以下這些禁忌 。
酸奶不能和加工肉制品一起食用 。為了保存香腸、火腿、培根、臘肉等加工肉制品，食品制造商會(huì)添加硝酸鹽，來(lái)防止食物腐敗及肉毒桿菌的生長(zhǎng) 。而酸奶中含有大量的胺，酸奶和加工肉制品一起食用之后，會(huì)形成亞硝胺，這種物質(zhì)會(huì)致癌，所以大家在喝酸奶的時(shí)候，不要食用加工肉制品 。
不要空腹喝酸奶 ?？崭沟臅r(shí)候胃里胃酸含量比較高，這時(shí)候喝酸奶，會(huì)使得其中所含的乳酸菌在酸度比較高的胃里大量死亡，而且酸奶的酸度比較高，空腹飲用會(huì)刺激胃粘膜，所以有胃潰瘍或胃酸過(guò)多的人，應(yīng)當(dāng)避免空腹喝酸奶 。
推薦閱讀
- 如何簡(jiǎn)單制作酸奶
- 柿子去澀的簡(jiǎn)單方法 吃柿子應(yīng)注意的日常事項(xiàng)
- 柿子與香蕉一起吃有沒(méi)有問(wèn)題
- 吃大粒果實(shí)酸奶上火嗎？大粒果實(shí)酸奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
- 柿子和小米能一起吃嗎
- 柿子芒果能一起吃
- 酸奶太單調(diào)不愛(ài)喝 教你做酸奶小點(diǎn)心吃到停不下來(lái)
- 武漢什么超市有賣無(wú)糖低脂酸奶
- 柿子能和紅薯一塊兒吃嗎
- 鵪鶉蛋可以和柿子一起吃嗎