1、大棗可以放冰箱冷凍，但是需要用保鮮膜或者保鮮盒裝起來 。
【大棗可以放冰箱冷凍嗎，大棗能凍冰箱里嗎】2、塑料袋包裝貯藏 。這種方法能較好保持紅棗品質(zhì)，而且投資小，技術(shù)簡單，貯藏時間較長 。其具體方法是：用0.07毫米厚的聚乙烯薄膜制成每袋干棗5千克的袋子，裝好密土封后抽氣，置于干燥涼爽的室內(nèi) 。此法貯藏1年后干棗色好味正，好果率在95%以上 。
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