1、把白菜炒的有點發(fā)軟，加醋翻炒，加水淀粉把汁收濃，加些雞精翻炒出鍋6炒好的酸辣大白菜用水淀粉勾芡很必要，讓炒出來的菜不會水水的，還很入味 。
2、1首先我們準備大白菜一顆，用清水洗凈，切去根部，掰開，摞在一起，切去中間的梗，將白菜葉斜刀切成片，塊大才好吃，白菜梗也切成片葉和梗要分開放2準備五花肉一小塊，切成片即可，白菜配點肉會更好吃3下面 。
3、1準備好需要的材料，比如說辣椒花椒白菜2將大白菜清洗干凈，可以帶白菜葉子，也可以不帶白菜葉子3按照自己喜歡的白菜形狀切，可以使細條形狀，也可以是扁平狀因人而異，切好要準備的白菜4將 。
4、加入適量鹽，加入蔥姜末，加入調(diào)好的料汁，翻炒均勻請點擊輸入圖片描述 9出鍋 請點擊輸入圖片描述 酸辣白菜成品圖 請點擊輸入圖片描述 請點擊輸入圖片描述 請點擊輸入圖片描述 烹飪技巧 調(diào)料汁里的淀粉一定要少，一點點 。
5、放入調(diào)好的料汁翻炒入味，最后放水淀粉翻炒收汁，酸辣白菜做好了做法做法一食材準備黃芽白菜五斤，干辣椒一兩二錢，精鹽三兩，姜絲一兩，白糖四兩，花椒三錢，醋五兩，芝麻油三兩制作步驟，選用抱合很緊的黃芽白，去掉 。
6、酸辣大白菜 食材大白菜 調(diào)料鹽雞精生抽米醋干辣椒花椒大蔥 制作過程1大白菜切去根部，用水清洗干凈，切成片放在盆里備用 2鍋里加入適量的水，水開后，將白菜倒入鍋中進行焯水 3大蔥切成蔥花，與干 。
7、首先如果想要炒酸辣白菜可以先調(diào)好醬汁，取一個小碗在里面放入適量的醋，有鹽和味精，其他的調(diào)料可以依據(jù)自己的喜好來進行添加，白菜在洗干凈之后先用鹽腌一會兒擠出一部分的水分，這樣吵起來的白菜味道會更好，然后在鍋里放 。
8、第一步首先將白菜進行清洗，然后用菜刀將白菜從中間進行豎著切再橫著切成大小均勻的長度，當然個人也可以根據(jù)自己的愛好將白菜切成自己喜歡的樣子第二步將紅尖椒也清洗干凈，用刀將尖椒切成絲備用，然后將大蒜去掉皮剁成 。
9、美食炒酸辣白菜 制作食材白菜，食鹽，雞精，白糖，陳醋，干辣椒，食用油，蔥花，蒜片，淀粉水，明油 方法及步驟首先，準備一些白菜，準備好的白菜，用手扯成塊狀，然后將白菜淘洗干凈，瀝干水分備用在 。
10、輔料蔥末適量油適量生抽適量蒜末適量干辣椒適量花椒適量鹽適量糖適量醋適量雞精適量水淀粉適量 酸辣大白菜的做法 1大白菜洗凈，切斜片，這樣切出來的白菜更入味2鍋里放油，放入蔥末蒜末花椒和干辣椒，小火炒出 。
11、做酸辣白菜，記住不要直接入鍋炒，搞好3點，白菜脆爽進味下飯香許多朋友炒白菜時，老愛直接入鍋炒，可結(jié)果炒之后，白菜幫子十分難吃，這是因為白菜幫內(nèi)含有大量水份，直接入鍋炒，會出現(xiàn)缺水的狀況，因此口味會差，這么 。
12、過一兩天腌制過的白菜的本身的水分就會漫上來，壓在上面的石頭一直不要取以保證白菜一直在水中，這樣才不會壞在溫暖的地方放八九天就可以吃到酸辣脆爽的酸白菜了酸白菜可以直接吃，也可以酸白菜炒肉吃，酸白菜燉粉條 。
13、小紅辣椒 干辣椒 蔥 白醋 陳醋 鹽 淀粉 涼開水 生抽 花椒粉 食用油 酸辣白菜的做法 白菜洗干凈，切小片 適量小紅椒和干辣椒切碎蔥切成蔥花 鍋內(nèi)熱油下蔥花，小紅椒和干辣椒翻炒 炒出香味后放白菜，翻炒 先倒白醋 。
14、5加入適量的香醋繼續(xù)翻炒，把白菜炒斷生，猛火把鍋里的汁收盡6加入適量的鹽味精炒勻出鍋這是一道非常普通的家常菜，做法簡易尤其是瘦身的男男女女，可以選擇常吃白菜，既可以滿足口欲，又可以減肥，一舉兩得 。
