辣椒炒肉這道菜是很不錯的，吃的時候需要我們注意方法，首先需要我們準(zhǔn)備好大青椒4根，豬里脊肉200克，姜1小塊，蒜2瓣，料酒5克，生抽5克，還需要準(zhǔn)備好老抽10克，干淀粉5克，清水15克，麻油5克，鹽3克，糖6克，水 。
【最好吃辣椒炒肉做法】
起鍋燒油，先下青椒炒至發(fā)軟，撈出備用再炒蒜米爆香油，下五花肉翻炒炒至金黃繼續(xù)下入剛才的青椒一起翻炒2分鐘，加入食鹽味精生抽調(diào)味2分鐘后，加入 蒸魚 豉油翻炒2分鐘即可出鍋這道長沙辣椒炒肉最妙 。
以上就是辣椒炒肉的正確做法了，其實做法很簡單，只是很多人做錯了，才導(dǎo)致做出來的辣椒炒肉不好吃在湖南，辣椒炒肉是一道非常美味的 。
辣椒小炒肉 主料五花肉300克配料青辣椒300克紅辣椒1個生姜半塊蒜子5瓣調(diào)料食用鹽生抽老抽蠔油白胡椒粉黃酒淀粉準(zhǔn)備工作1五花肉去皮后先清洗一下，如果喜歡吃豬皮的也可以保 。
辣椒炒肉的做法如下原料豬肉500克辣椒2個蒜2瓣小米辣1個生抽1勺鹽適量雞精10克1青椒小米辣大蒜和五花肉洗干凈，喜歡吃辣的可以把青椒換成尖椒如下圖所示2青椒切筷子粗的條，小米辣切片，大蒜用刀 。
辣椒炒肉的好吃做法如下食材青椒300克瘦肉200克生姜10克油2湯匙豆瓣醬1湯匙醬油1湯匙鹽3克雞精3克1瘦肉洗凈切絲，加一匙豆瓣醬，然后加點醬油淀粉少些油，然后抓一下，腌制15分鐘2 肉用 。
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