【如何開(kāi)一家海鮮品小飯店】
選店面：兩種地方是最好的選擇，一是公司寫(xiě)字樓集中的地方，二是居民居住密集的地方 。選擇店面的渠道有很多種，可以通過(guò)媒體廣告、門(mén)店前的轉(zhuǎn)手廣告等 。產(chǎn)品定位：明確主打菜系，確定店名同時(shí)訂制菜單 。裝修 ：顧客的消費(fèi)需求在上升，店面環(huán)境在餐館中的地位已經(jīng)越來(lái)越高，一個(gè)好的環(huán)境，有時(shí)候可以成為開(kāi)店成敗的關(guān)鍵因素 。招人：小餐館里的員工分兩塊，一是廚師，一是服務(wù)員，分別負(fù)責(zé)廚房出品和前廳服務(wù) 。定制設(shè)備 ：廚房設(shè)備包括廚房三大件和小件物品：電器（主要是電冰箱）、爐灶、打荷臺(tái) 。原料采購(gòu) ：確定所需原料進(jìn)行采購(gòu) 。開(kāi)店審批手續(xù) ：得到衛(wèi)生許可證和環(huán)保部門(mén)的排污許可證，最終拿到營(yíng)業(yè)許可證 。
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