1、材料：玉米面2兩 ， 面粉1兩 ， 雞蛋1個(gè) ， 白糖1兩 ， 色拉油60克 。
2、在色拉油里面加白糖和雞蛋 ， 打散 。將面粉和玉米面混合均勻 ， 加入打好的蛋液中 ， 混合好面團(tuán) 。
【微波爐烤雞蛋餅的做法 雞蛋餅干微波爐做法】3、把混合好的面團(tuán)裝在保鮮袋里 ， 放在冰箱里冷藏一個(gè)小時(shí) 。
4、冷藏好的面團(tuán)取出 ， 揉成小圓球 ， 放在容器里 ， 從中間按一下 ， 形成小餅干的形狀 。
5、放入微波爐中高火5分鐘 ， 取出翻面 ， 再高火5分鐘 。小餅干就做好了 。
6、因?yàn)槲⒉t的加熱原理是利用分子碰撞 ， 從內(nèi)向外加熱 ， 餅干里的油會(huì)被逼出來(lái) ， 所以要經(jīng)?？匆幌?tīng)t內(nèi)的情況 ， 防止餅干烤焦 。具體時(shí)間根據(jù)自己微波爐的功率調(diào)整 。
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