第三大家都知道干玉米發(fā)霉了不能吃，因?yàn)橛衩装l(fā)霉了后就會產(chǎn)生一種制癌物質(zhì)黃曲霉素新鮮的玉米也有這種發(fā)霉的情況，您購買的時候一定要仔細(xì)挑選第四好多人都認(rèn)為，被蟲子咬了的玉米甜，好吃，但是專家告訴我們 。
如果你想選擇甜玉米，你最好買顆粒不規(guī)則的黃色玉米第二，看看玉米須如果你看玉米的新鮮度，看看暴露在玉米皮外面的玉米須一般來說，如果玉米須是干的并且不感到皺縮，這種玉米通常是新鮮的然而，如果玉米柱頭是黑色 。
如果你想選擇甜玉米，你最好買顆粒不規(guī)則的黃色玉米2看看玉米須如果你看玉米的新鮮度，看看暴露在玉米皮外面的玉米須一般來說，如果玉米須是干的并且不感到皺縮，這種玉米通常是新鮮的然而，如果玉米柱頭是黑色的 。
2 看玉米穗柄處看斷口是否新鮮，如果有銹跡狀，肯定不新鮮，如果黑了，那就更能說明問題3 看玉米粒沒有塌陷，飽滿有光，用指甲輕輕掐，能夠?yàn)R出水如果是老的，會干癟塌陷，中間空以上就是甜玉米挑選技巧 。
1看顏色顏色比較白的是糯玉米，而黃色的是甜玉米，糯玉米本身粘性比較強(qiáng)，甜玉米香甜2玉米粒的水分顆粒飽滿的玉米粒是最好的，干癟的不適合，可以用手指掐一下玉米粒，如果水分充足，味道肯定比較香甜3玉米 。
一般地說，甜玉米表面要比不甜的玉米光亮，因?yàn)楹橇扛叩脑柿硗饽憧梢匀∠乱涣L一嘗，甜玉米要比其它玉米甜 。
一如何選購玉米 1挑選玉米時，還要根據(jù)自己的口味決定要買哪種玉米，一般時候，白色的是糯玉米，黃色的是甜玉米，有的五彩的也是甜玉米，有的人喜歡吃甜玉米，有的人喜歡吃糯玉米，糯玉米和甜玉米的區(qū)別就是含糖量的 。
【如何挑玉米甜】一如何挑選甜玉米？水果玉米的甜與不甜與幾個因素有關(guān)1品種 品種籽粒是黃白相間的水果玉米是水果玉米中最正宗的黃色白色籽粒比例是72必須要有旗葉看尺寸，一般裸穗大于17厘米以上的2新鮮度 新鮮 。
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