輔料油適量鹽適量蔥適量姜適量蒜適量八角適量老抽適量生抽適量醋適量砂鍋酸菜的做法1豬肉切薄片，要有肥有瘦才香2酸菜切細(xì)絲后用清水泡一會兒，再擠干水3準(zhǔn)備蔥姜蒜八角4鍋里倒點 。
冬筍酸菜炒五花肉的食材用料 五花肉帶皮200克，鮮冬筍220克，酸菜100克，鹽適量，老抽少許，生抽適量，蔥適量，姜少許，蠔油少許，干紅辣椒2個，大蒜段帶葉2顆 冬筍酸菜炒五花肉的做法步驟 1準(zhǔn)備材料鮮冬筍五花肉酸菜 。
步驟 1 五花肉切塊，紅燒肉那么大的塊就可以酸菜泡水瀝干備用，選好酸菜是這個菜好吃的關(guān)鍵，選的時候，要看酸菜干凈，聞起來很香2 熱鍋冷油，把瀝干水的酸菜倒進鍋里大火快炒，放適量的鹽和辣椒粉調(diào)味，炒得很香 。
現(xiàn)在還有很多家庭還會在每年入冬的時候都還會“積一缸酸菜”酸菜五花肉是一道東北家常菜，叫做酸菜汆白肉酸菜汆白肉做法比較簡單，需要先將五花肉燉熟，再與涮菜一起燉煮完成就可以了五花肉肥而不膩，瘦而不柴，酸菜熱 。
1將豬五花肉洗凈，用刀刮凈皮上的臟東西2蔥段，姜片，八角，花椒，香葉，桂皮都準(zhǔn)備好3將所有調(diào)料放入鍋中，烹入料酒加鹽，調(diào)味將五花肉煮熟4煮好的五花肉用筷子夾出來，放到案板上5切成小薄片6 。
調(diào)和油元貞糖 做法1將五花肉切片，蒜頭切碎，裝盤備用2往鍋里加入適量的油和糖，用小火炒一下，接著放入酸菜炒3分鐘左右，然后放入五花肉一同翻炒，再加少許鹽和蠔油，最后加適量的清水大火燉20分鐘即可 。
【酸菜五花肉的做法】
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