春白茶要是沒有及時攤晾，茶渥堆在一起，必然會使茶葉顏色發(fā)生巨大變化，最為直觀的，就是顏色變黑變紅遇到這類白茶，需提高警惕，小心購買秋白茶，它的顏色較為復(fù)雜豐富些，且秋天不同節(jié)氣，茶葉的顏色稍有差異 。
1茶葉選擇要選擇一芽二葉初展，干茶翠綠鮮活略帶金黃色，香氣清高鮮爽，外形細(xì)秀勻整的優(yōu)質(zhì)安吉白茶2泡茶用水沖泡安吉白茶選用境內(nèi)黃浦江源頭水是最佳選擇由于安吉白茶原料細(xì)嫩，葉張較薄，所以沖泡時水溫不宜 。
貢眉和壽眉采下一芽二三葉，品質(zhì)次于白牡丹貢眉和壽眉，葉多芽少，適合制作老白茶餅，是極其容易出棗香和茶香的，口味不遜于牡丹和銀針經(jīng)過時間的沉淀，滋生出來的茶香和回甘，是很多老茶客愛不釋口的口糧茶其實 。
安吉白茶所有等級的采摘標(biāo)準(zhǔn)都是2葉1芽，開湯后的葉底完整成朵沖泡杯中葉張，莖脈翠綠，湯色鵝黃，清澈明亮，葉肉玉白，葉脈淡綠鮮爽甘醇，香高持久而且茶湯滋味鮮爽綿甜，沒有絲毫沒有苦澀購買正宗的白茶的方法 。
白茶分新白茶和老白茶新茶口感較為清淡，品飲時會有一種茶青味，清新宜人，鮮爽可口老白茶在茶湯顏色上要比新茶深一些，老白茶頭泡會帶有淡淡的中藥味，但是口感醇厚清甜 。
3貢眉和壽眉 以小菜茶福鼎大白茶或大毫茶鮮葉為原料，經(jīng)傳統(tǒng)工藝加工而成優(yōu)質(zhì)貢眉和壽眉葉張肥嫩夾帶毫茶4新白茶 采用福鼎大白茶福鼎大毫茶鮮葉為原料制作而成新白茶外形品質(zhì)以條索粗松帶卷色澤 。
【選購優(yōu)質(zhì)白茶葉的方法】
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