15、預(yù)熱烤箱到200度，在晾好皮的鴨子的肚子里放一顆橘子和蘋果 用牙簽把屁股洞封住 接著把烤鴨放到烤架上，鴨胸朝上，烤架架到烤盤上，烤盤里鋪上錫紙不然多難清洗呀入烤箱之前在烤盤里加點(diǎn)清水，防止溫度太高烤箱里全 。
16、去除浮沫，將鴨肉塊撈出置于蘇泊爾電壓力鍋內(nèi)電壓力鍋內(nèi)加入13容積的清水，加入人參須紅棗栗子米酒鹽冰糖，加蓋，大火燒至排氣管排氣后，扣上限壓閥，轉(zhuǎn)小火，燜煮10分鐘關(guān)火即可 。
【電壓力鍋?zhàn)隹绝喸趺醋龊贸浴?/strong>17、第一步是鴨子的預(yù)處理因?yàn)榧彝タ鞠淦毡槿莘e不大，所以買鴨子的時(shí)候盡量選擇小一點(diǎn)的，首先把鴨子內(nèi)外用流水沖洗干凈，清除掉殘余的內(nèi)臟和多余的脂肪接著用廚房紙把鴨子外皮和內(nèi)腔吸干 經(jīng)過腌制的鴨子皮和肉都會(huì)入味，即使 。
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