保鮮方法有三種，分別為：
1、夏天若要將綠豆芽短時(shí)間保存，可以直接用保鮮膜包裹起來；
【夏天綠豆芽保鮮方法】2、若要將綠豆芽長時(shí)間保存，可以用水浸泡進(jìn)行保存，需要注意不要用水泡太長時(shí)間，因?yàn)殚L時(shí)間用水浸泡容易導(dǎo)致營養(yǎng)物質(zhì)的流失；
3、放入冰箱冷藏進(jìn)行保存，將綠豆芽用清水洗凈，控干水后密封裝進(jìn)保鮮袋中，排出袋內(nèi)的空氣，打好結(jié)，再將另一保鮮袋套上，再打上結(jié)，使外界空氣不能進(jìn)入或進(jìn)入少許，放入冰箱保存，但不宜超過兩天，否則長時(shí)間會(huì)導(dǎo)致綠豆芽變質(zhì) 。
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