【梨制作梨罐頭時(shí)如何去皮】
用手工或旋皮機(jī)去皮，削去的果皮厚度應(yīng)在2毫米以內(nèi)， 以減少原料的損耗 。由于蘋果的果肉極易氧化變色，因此，去 皮后應(yīng)迅速進(jìn)行護(hù)色處理 。
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