【鮮猴頭菇包餃子和包子怎么做】
食材用料： 全麥粉2/3米杯，白面2/3米杯，豆渣適量，藕一截，面筋粉3湯匙，豆腐適量，猴頭菇適量，金針菇適量，香菇適量，蘿卜干一小把，香菇粉2茶匙，鹽2克，草菇老抽2茶匙，橄欖油少許；
菜譜做法：
1、將面粉混勻，加入面筋粉1湯匙，用水和成耳垂軟的軟面團，蓋上蓋兒醒一下；
2、各種菇和蘿卜干丁備好，和藕泥豆渣以及調(diào)味料，加入面筋粉2湯匙，攪勻成餡將鮮藕用擦泥器或料理機打成泥，和豆渣混勻面團揉成條，切齊填餡包成餃子開水鍋，下入餃子，轉(zhuǎn)中火煮至熟鼓起即熟 。
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