做法加水熬一小時4用料醬油精八角桂皮草果各50克，沙姜花椒丁香各25克，甘草50克，開水500克做法先將醬油料酒冰糖精鹽味精放在瓦盆放在慢火上，約煮1小時后便成香料和藥材包須經(jīng)常泡在 。
6炒至焦香撲鼻的時候，倒入米酒一瓶7把米酒加完后，接著再加入鮮味生抽一瓶8加入冰糖燒開，如果覺得顏色不夠，可以加入適量老抽調(diào)節(jié)9將炒制的料汁過濾，倒入煮料包的水中燒開鹵水就做好了 。
如果使用八角等香料大概30分鐘先大火煮沸，改用文火，之后用冰糖調(diào)色即可 。
【鹵水香料熬多長時間能熟】
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