5準(zhǔn)備削皮洗干凈的蓮藕，全都切成塊泡在水里面防止氧化變色6鍋里水燒開(kāi)后，直接把蓮藕放進(jìn)去焯下水，這樣做出來(lái)的蓮藕排骨湯顏色才不會(huì)發(fā)黑7蓮藕煮2分鐘左右撈出來(lái)過(guò)下涼水8排骨燉20分鐘后往鍋里加入蓮藕 。
3接下來(lái)是重點(diǎn)將斬好的排骨塊，放在涼水中，沖洗上半小時(shí)備用，這一步能有效地去除排骨中的血水和腥味使其成菜的味道不腥不膩，味道還好吃4利用這個(gè)時(shí)間準(zhǔn)備料頭，大蔥少許，老姜少許，各切片備用，將其放在碗中 。
涼水下鍋，放入姜片料酒，開(kāi)鍋去掉沫，再煮2分鐘保證不會(huì)在出血水，倒出清洗凈，把洗凈的排骨放入開(kāi)水鍋里開(kāi)鍋后放入蔥姜白糖一點(diǎn)提鮮鹽一勺鹽，蓋好鍋蓋等上氣轉(zhuǎn)小火燉15即可開(kāi)鍋蓋后嘗下湯的咸淡 。
清燉排骨的好吃做法 清燉排骨的家常做法主料豬小排500克輔料鹽，白醋，蔥花，香菜末，胡椒粉，清水清燉排骨的做法1排骨清洗干凈，涼水下鍋煮到水沸騰，略煮片刻2將煮過(guò)的排骨撈出控水，然后排骨重新放入鍋中 。
清燉排骨的好吃做法 清燉排骨準(zhǔn)備食材排骨生姜大蔥八角花椒白芷料酒食鹽將排骨剁成小塊，也可以讓賣(mài)家剁一下，買(mǎi)回家后，不能將排骨簡(jiǎn)單沖洗后，就下鍋焯水，這么做就錯(cuò)了，要將排骨表面清洗干凈，一邊洗 。
【排骨清燉怎么做不腥好吃】
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