香菇炒肉：主料香菇200克，豬肉100克，胡蘿卜1段，姜1小塊，植物油20克，食鹽4克，生抽5克，香油5克，淀粉5克，水淀粉15克，大蔥1段，蒜2瓣 。
步驟如下：
1、香菇切成絲，胡蘿卜用切菜器切成小細(xì)條，蔥、姜、蒜切成絲；
2、豬肉將肥瘦肉分開切成絲，瘦肉里加入食鹽、生抽、淀粉、香油抓勻；
3、鍋里放入適量植物油，燒到六成熱，下入肉絲翻炒至熟，出鍋待用；
4、鍋里留底油，放入肥肉煸炒出油分，下入蔥、姜、蒜炒出香味；
【香菇如何炒肉】5、下入香
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