3食鹽和堿，買回來的豬大腸，清洗前加些食鹽和堿，可減少其異味4淘米水，用淘米水清洗豬大腸效果也很好5酸菜水，用酸菜水洗豬大腸，只需兩次，其腥臭味便可基本消除6秘方用面粉及醋分別洗幾遍即可7 。
方法一步驟1豬大腸切段放入盆中，倒入適量面粉，再加入適量的鹽和食用油，用手反復(fù)揉搓，就會有許多黏液流出步驟2用水沖洗干凈，這樣重復(fù)1到2次，直到大腸沒有黏液為止，最后用水沖洗干凈即可方法二把豬大腸的 。
將里面的水肥腸炒香，加鹽2克放入少許高度白酒去腥，繼續(xù)翻炒至酒精全部揮發(fā)沿鍋邊倒入適量的水，加入幾根蔥花，加入一勺胡椒粉，大火燒開，放入鍋中浮沫雖然豬大腸在沒有處理之前，聞起來奇臭無比，一股豬糞味，但是 。
豬大腸買回來之后，不要急著將豬大腸焯水去味道，要么很多人選擇的就是用食鹽將豬大腸搓洗一下，但是這兩種辦法都不能將豬大腸清洗干凈我們可以利用高度白酒加上面粉使用，首先，先用清水沖洗一下豬大腸，然后將豬大腸放入 。
2揉抓去味豬大腸在揉抓時不能加入鹽，加入鹽不僅不能使豬大腸中的味道去除，還會將豬大腸的肉質(zhì)變韌3揉抓增香揉抓之后可以將豬大腸中大多數(shù)的味道去除，此時要加入蔥葉繼續(xù)進行揉抓，蔥葉加入一把即可，加入 。
【豬大腸如何去味】第二步將豬大腸用清水沖洗干凈，沖洗干凈之后，多多少少還會殘留著一點小異味，所以這個時候就需要用清水浸泡了，用清水浸泡的時候，在清水中加入料酒以及生姜去腥，要是有檸檬就更好了，檸檬更能去除腥臭味，還能增加一點 。
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