木耳和香菇可以一起吃 。從營養(yǎng)成分上來看，香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D等營養(yǎng)元素，木耳含有蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸等成分，這些物質(zhì)對(duì)人體有許多好處，所以木耳和香菇放在一起吃并不沖突 。
木耳營養(yǎng)豐富，不僅是烹飪佳菜，還能滋補(bǔ)身體，為身體提供足夠的維生素和微量元素 。木耳含有較多的膠質(zhì)，有清除腸胃毒素的功效 。除此之外，木耳還具有通便、補(bǔ)氣血的功效，同時(shí)對(duì)便秘有很好的緩解作用，可以清理腸道 。
香菇能促進(jìn)鈣質(zhì)的消化和吸收，對(duì)牙齒發(fā)育有很好的作用，小孩子可以多吃些香菇等蔬菜 。香菇還能促進(jìn)血液循環(huán)，滋養(yǎng)肌膚，增強(qiáng)機(jī)體抵抗力，并且能起到減肥的功效 。
木耳和香菇可以炒熟食用，或者是燉湯飲用，都是不錯(cuò)的選擇 。木耳和香菇能做成餃子餡兒，喜歡吃木耳和香菇的人，可以將木耳和香菇剁碎，適量加入點(diǎn)五花肉，或者加入點(diǎn)火腿腸，做成餃子餡是非常不錯(cuò)的 。
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