【爆炒蝦球做法】鮮露1茶匙，黑胡椒碎12茶匙做法 1蝦去殼去腸，留尾，洗凈，抹干2蘆筍去皮，一切二蒜肉剁碎3熱鍋下生油燒熱，投入蒜茸爆香，倒入蝦炒至斷生，倒入蘆筍，加少許水及調(diào)味料炒透即可；1主料海蝦300克，香芹2棵2配料生姜大蒜剁椒蔥蠔油料酒生抽各適量3將蝦洗凈，去頭去蝦線，去殼留尾，再用刀將其從背部剖開至三分之二處然后加入少許鹽與料酒拌勻后腌制10分鐘香芹切去 。
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