【番茄湯料的屬性及用途】含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類和人體所需要的各種維生素、無機(jī)鹽、有機(jī)酸 。由于新鮮的番茄不耐貯存,且收獲季節(jié)性強(qiáng) ，所以用番茄做湯料原料，可以彌補淡季番茄供應(yīng)的不足，而且食用起來方便簡單，營養(yǎng)豐富，易于存放，適合家庭、食堂、飯店及旅游中使用
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