2、2將五花肉洗凈后切成大塊，放入鍋中煮至8成熟，將五花肉撈出，趁熱在肉皮表面涂抹上一層老抽，并用竹簽在肉皮上扎上密密麻麻的孔 3將五花肉上的#39水分擦干，放入油鍋中，肉皮朝下，炸至金黃色，肉皮爆起后撈出 4 。
3、紅燒肉是家常菜之一，很多人都喜歡吃，但要做好紅燒肉，沒有一定的功力是不行的，今天為大家送上10種經(jīng)典紅燒肉做法，供大家探討一下 毛氏紅燒肉 材料 帶皮豬五花肉四季青鹽味精醬油適量八角桂皮干椒蒜子少許白糖 。
4、材料 主料五花肉500克 調(diào)料食鹽1茶匙，醬油1湯匙，冰糖20克，蔥5克，姜5克，料酒1茶匙，植物油60毫升，水適量 做法 1五花肉洗凈后切成3厘米見方的塊兒，蔥姜改刀切小2把切好的肉放入冷水鍋中，大火水開后 。
【有特色的五花肉做法】5、秘制五花肉的做法一 食材 步驟 1準(zhǔn)備材料五花肉 2將五花肉切小片 3燒紅鍋，放蒜頭爆香 4放切好的五花肉 5翻炒片刻，五花肉就會(huì)上油，放柱候醬，鹽 6翻炒1分鐘左右就可以上碟了 秘制五花肉的做法二 配料 。
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