【秸稈成分對(duì)人體有什么好處】在成熟的農(nóng)作物秸稈中 ， 包括玉米秸、玉米芯、豆稈、稻草、花生藤、花生殼、木薯秸稈、甘蔗渣、劍麻渣以及某些野生植物的 主要成分是纖維素、半纖維素和木質(zhì)素 ， 還含有一些其他營(yíng)養(yǎng)物 質(zhì) ， 如維生素、果膠質(zhì)、脂肪等 。纖維素、半纖維素一般情況下難 以分解 ， 其他的營(yíng)養(yǎng)成分也因膠質(zhì)包裹不易被反芻動(dòng)物的消化 系統(tǒng)吸收 ， 對(duì)于黃粉蟲(chóng)的轉(zhuǎn)化利用也有一定難度 。
在這個(gè)領(lǐng)域 中 ， 科學(xué)家以反芻動(dòng)物為對(duì)象做了大量研究工作 ， 人們研究了 牛、羊等反芻動(dòng)物的消化泌液 ， 發(fā)現(xiàn)這類(lèi)動(dòng)物中的纖維素、半纖 維素分解為小分子的葡萄糖 ， 并將碳水化合物、氮、氨、氧原子等 組合成多種氨基酸、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分 。比如由于牛瘤胃的 反芻作用 ， 能將不易消化吸收的草稈轉(zhuǎn)化為天然的食物 ， 那 么如果能模擬一個(gè)人造的類(lèi)似生態(tài)環(huán)境,在類(lèi)似的牛瘤胃的微 生物、酶的繁殖和活動(dòng)作用下 ， 就能使秸稈中的纖維素、半纖維 素以及多聚糖等軟化 ， 降解成低分子碳水化合物 ， 同時(shí)又部分地 被微生物所營(yíng)養(yǎng)和利用,合成游離氨基酸和菌體蛋白 ， 從而實(shí)現(xiàn) 把非反芻動(dòng)物不能直接利用的農(nóng)作物秸稈生物地轉(zhuǎn)化為富含粗 蛋白、脂肪、氨基酸和微量元素的農(nóng)作物秸稈生化蛋白飼料 。
作 為黃粉蟲(chóng)的轉(zhuǎn)化利用 ， 將會(huì)大大提高效率 。秸稈的主要成分是粗纖維 ， 礦物質(zhì)含量也比較豐富,并含有 少量的蛋白質(zhì)和油脂 。自然狀態(tài)下 ， 秸稈細(xì)胞壁中的纖維素、半 纖維素和木質(zhì)素等相互交錯(cuò)在一起 ， 不易被動(dòng)物消化吸收 ， 但 是,經(jīng)過(guò)特定處理 ， 纖維素可與木質(zhì)素分解 ， 在細(xì)菌和纖維素酶 的作用下 ， 分解為低聚纖維素、纖維二糖和葡萄糖 ， 能被動(dòng)物所 利用 。
半纖維素和木質(zhì)素也可被水解 ， 只不過(guò)是難度大一些 ， 水 解產(chǎn)物同樣是單糖或低聚糖 ， 被動(dòng)物采食吸收后 ， 均參與動(dòng)物碳 水化合物代謝 。而且 ， 通過(guò)化學(xué)、生物學(xué)處理 ， 秸稈飼料的蛋白質(zhì)含量會(huì)顯著提高 ， 并增強(qiáng)適口性 。
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