1、用料：蓮花白幾瓣、胡蘿卜少許、青椒半個(gè)、大蒜 ， 大蔥少許、鹽適量、生抽半勺、白糖少許、蠔油半勺、香油少許、香醋1勺、辣椒油2勺、雞精少許 。
2、掰幾片蓮花白洗凈切成絲 。
3、切少許胡蘿卜絲增色 。
4、半根青椒切成絲 。
5、準(zhǔn)備少許大蒜碎和蔥絲 。
6、蓮花白和胡蘿卜絲快速焯一下水 。
7、焯過水的蓮花白和胡蘿卜絲過一下涼水 ， 撈出來備用 。
8、把處理好的蓮花白 ， 胡蘿卜絲 ， 青椒絲 ， 蒜末 ， 蔥絲放入一個(gè)大碗里 。
9、用生抽 ， 蠔油 ， 白糖 ， 鹽 ， 雞精 ， 香醋 ， 香油 ， 辣椒油調(diào)一個(gè)料汁 。
【蓮花白涼拌怎么做好吃 蓮花白涼拌怎么做好吃竅門】10、把調(diào)好的料汁澆在食材上攪拌均勻即可 。
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