1、食材：韭菜（已清洗切段）、綠豆芽（已清洗）、茭白（已剝殼清洗）、香干、麥餅 。
2、將已清洗好的茭白和香干放在案板上切成絲；
3、在鍋中加入3湯勺油燒熱，下入切好的茭白和香干翻炒翻炒；
4、隨后，合入已清洗好的綠豆芽翻炒翻炒至斷生；接著，合入切好的韭菜翻炒一下；
5、然后，加1湯勺生抽；加1勺鹽；加0.5勺味精；調味炒勻；
【麥餅卷的做法 平時在家就能做】6、出鍋裝盤；最后，將炒好的素合菜放入麥餅中；包起來，即成 。
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