【金桔熬冰糖要熬多久】大約一個(gè)小時(shí) 。金桔煮冰糖一般一個(gè)小時(shí)左右 ， 可以根據(jù)金桔的狀態(tài)來判斷 。如果喜歡吃軟爛的 ， 可以煮一會兒 。如果喜歡吃硬的 ， 可以縮短煮的時(shí)間 。建議煮到金桔變軟 ， 汁液呈糖漿狀態(tài) 。
金桔屬于蕓香科 ， 是柑橘亞科金桔的優(yōu)良品種 。常綠小喬木或灌木 ， 葉寬披針形或?qū)挋E圓形 ， 莖和枝多刺 ， 果實(shí)橢圓形 ， 果皮光滑金黃色 ， 有小而密的油細(xì)胞和食用油細(xì)胞 。金桔果皮嫩脆 ， 咬穿果皮時(shí)噴出的油香刺激 ， 不禁讓人想起宋代著名文學(xué)家蘇軾關(guān)于橘子的詩句“霧香半碎 ， 清泉滿齒 ?！钡谌靺羌У氖诌€是香的 。
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