【燉好的燕窩怎么保存】放冰箱冷藏 。燉燕窩最好現(xiàn)做現(xiàn)吃 。如果當(dāng)天吃不完，需要用保鮮袋或保鮮盒包裝，放入冰箱冷藏 。溫度在3-7度左右，可以保存3-5天，但不適合放入冰箱冷凍保存，以免二次溫度過低，影響燕窩再次解凍后的口感和營養(yǎng)價(jià)值 。燕窩含有大量的碳水化合物、鈣、磷、硫、鉀等營養(yǎng)元素 。燕窩中的生物活性蛋白分子可以增強(qiáng)抵抗力 。
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