【小笨雞燉不爛怎么辦啊】
小笨雞煮爛的方法：1、在煮雞時加入山楂干，可將雞肉煮爛 。2、在煮雞時加入香料丁香可起到脫骨作用 。3、用高壓鍋大火燒開，小火燉1小時可脫骨 。4、雞處理干凈后，用刀背拍打一下，讓其肉質(zhì)變得松散 。5、加入啤酒、白酒或者料酒腌制 。6、不要提前放鹽 。
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