【糖醋排骨用米醋還是陳醋】
米醋是用大米釀造而成，除了酸味還有一點甜味，適合拿來做糖醋味的菜肴，比如糖醋排骨、糖醋里脊等，做出來的口感最佳，酸味純正 。而陳醋的味道濃，濃稠度高，一般都用來做酸味比較重的菜肴 。
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