可以喝，不會變質(zhì) 。泡糖醋蒜水可以喝，而且沒有有害成分，不會影響人體健康 。另外，糖醋蒜本身就是辛辣食物，其水分在一定程度上緩解了辛辣之熱，適量食用不會上火 。但糖醋蒜水浸泡太久不適合食用，會有一些細菌等有害物質(zhì)，營養(yǎng)成分會流失，降低口感和食用價值 。
【泡的糖醋蒜水能喝嗎】糖醋蒜是江南和北方地區(qū)的傳統(tǒng)小吃 。糖呈褐色，脆脆的，酸甜可口，是吃火鍋的人的最愛 。富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素、氨基酸、微量元素、揮發(fā)性含硫化合物等對人體有益的物質(zhì) 。
