【萵筍心空了還能吃嗎】
能吃 。生菜的心空是品種和播期造成的 。像一些肉質(zhì)稀疏的大生菜，生長速度更快，根長遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過葉長，容易因主莖營養(yǎng)供需不足而導(dǎo)致空心 。但如果生菜播種過早，生菜生長溫度不適宜，導(dǎo)致生長停滯空心 。二、生菜施肥不足導(dǎo)致生菜和空心臟營養(yǎng)不足；第三，生菜收獲過晚，貯藏溫度過低時(shí)會出現(xiàn)空心現(xiàn)象 ?？梢娍杖n苣心與疾病、有害微生物入侵等無關(guān) 。，但其營養(yǎng)成分和口感有所降低，但無毒，可食用 。
豆腐、生菜和黃瓜:配料:黃瓜、豆腐皮、生菜、芝麻醬、鹽、醋、味精 。
1.把買回來的黃瓜和生菜洗干凈，切成絲 。用水焯一下生菜 。
2.然后，將豆腐皮切成10厘米左右的絲，洗凈，放入開水中，撈出，然后晾干，瀝干水分 。
3.最后取菜，放入黃瓜、生菜絲、豆腐，加鹽、蒜末、雞精、香油調(diào)味 。
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