【發(fā)芽的洋蔥能吃不能吃】
發(fā)芽的洋蔥可以吃，不具有毒性，只是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)降低，口感不是很好，如果想吃新鮮的洋蔥，重新在超市購(gòu)買就可以了 。洋蔥在溫暖潮濕的地方發(fā)芽率很高，所以平時(shí)要注意洋蔥的保存方式 。
超市里賣的洋蔥都是經(jīng)過(guò)干燥處理的，所以一般市場(chǎng)上見(jiàn)到的洋蔥都能放置很長(zhǎng)一段時(shí)間，也不會(huì)出現(xiàn)發(fā)芽的情況 。但若沒(méi)有經(jīng)過(guò)干燥處理或者存放不當(dāng)，就會(huì)出現(xiàn)發(fā)芽或腐爛的情況 。當(dāng)然，發(fā)芽后的洋蔥是能繼續(xù)吃的，沒(méi)有什么毒性，平時(shí)將洋蔥放在通風(fēng)干燥的地方就好，避免洋蔥發(fā)芽 。
洋蔥有開(kāi)胃的功效，對(duì)于食欲不好的人來(lái)說(shuō)，吃些洋蔥能促進(jìn)食欲，并且洋蔥可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，緩解消化不良等癥狀 。洋蔥有很強(qiáng)的殺菌能力，能預(yù)防感冒 。
常溫下，洋蔥能保存1周左右，如果放在冰箱冷藏的話，保存時(shí)間更長(zhǎng)一點(diǎn) 。洋蔥保存的時(shí)間越長(zhǎng)，其口感就會(huì)降低，不夠新鮮，所以現(xiàn)買現(xiàn)吃最好 。如果放在冰箱保存的洋蔥，出現(xiàn)發(fā)芽的情況，就不要食用了，這種洋蔥食用價(jià)值并不高 。
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