1、將泡打粉與干面粉按比例混合均勻，待用 。比例是一斤面放五克酵母，再放五到八克泡打粉和十克白糖，把泡打粉混在面里 。
2、將干酵母和少許的糖溶于水中，水溫不超過5攝氏度 。
3、與步驟1的面粉和成面團 。冬天用35攝氏度至40攝氏度溫水和面 。
4、將面團切成饅頭胚后 。
5、靜置、醒發(fā)半個小時 。
6、將醒發(fā)好的饅頭胚放入籠屜中蒸熟 。
【如何使用泡打粉制作饅頭】7、饅頭制作完成 。
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