1、主料：藕1節(jié)、小蔥少許、蒜3瓣、小米椒2個(gè) 。
【藕丁怎么炒 藕丁怎么炒好吃】2、輔料：生抽1勺、老抽半勺、蠔油1勺、芝麻油少許 。
3、首先取藕，將藕去皮 。
4、把去皮后的藕切成想要的丁狀，泡入冷水備用 。
5、鍋中倒水水燒開(kāi)后，將藕放入開(kāi)水中焯2分鐘撈出備用 。
6、將小米辣、小蔥、蒜切好備用 。
7、鍋內(nèi)倒入油，放入小米辣蔥蒜末翻炒 。
8、將配料炒出香味后，放入1勺生抽，半勺老抽醬油，半勺蠔油 。
9、放入藕丁翻炒 。
10、入少許芝麻油翻炒就可以出鍋開(kāi)吃啦 。
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