營養(yǎng)價(jià)值:【蝦籽有什么營養(yǎng)價(jià)值】蝦籽營養(yǎng)豐富，主要含有蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、核黃素、膽固醇、碳水化合物、維生素A、維生素E、維生素B1、B2、B12，以及鈣、鐵、錳、硒、鎂、鐵、銅、鉀、鈉等礦物質(zhì) 。此外，它們還含有多種氨基酸、牛碘酸、黃嘌呤、硫胺素、煙酸等 。
購買技巧:蝦仁應(yīng)色澤紅亮或金黃，顆粒圓潤，體干，味淡，無灰渣雜質(zhì) 。
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