【大蒜剝皮后能放多久】
1.常溫:如果把剝好的大蒜放在常溫下保存 ， 可以保存一天左右 。細(xì)菌和霉菌適合在常溫下生長(zhǎng)繁殖 ， 也會(huì)增加大蒜的失水 ， 時(shí)間過(guò)長(zhǎng)可能會(huì)導(dǎo)致大蒜腐爛干燥 。
2.冷藏或冷凍:將去皮后的大蒜用保鮮膜包好 ， 放入冰箱冷藏室保存一周左右 。低溫可以抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖 ， 保持大蒜的水分 ， 長(zhǎng)時(shí)間保持大蒜的口感、風(fēng)味和新鮮度 。如果放在冰柜里 ， 可以保存一個(gè)月左右 ， 但是口感沒(méi)有冷藏的好 。
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